7 корисних фактів про продукти з нашого столу

Усі новини

06/03/2017

 

продукти

  1. Сіль шкодить судинам

Американські вчені вже давно прийшли до висновку, що якщо споживання солі зменшити всього на 3 грами в день, то ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань (особливо інсультів і інфарктів) скоротиться наполовину. Так у Фінляндії, ще в 70-х роках минулого століття почали інформаційну кампанію, яка закликала скоротити споживання солі з 12 грамів до 9 грамів щодня. І незабаром медики побачили результати: в країні різко скоротилася кількість пацієнтів з ішемічною хворобою

серця та інсультом на 75% і 80% відповідно. І, що найголовніше, збільшилася тривалість життя на 5-6 років.

 

2. Ягоди від варикозу

Якщо ви хочете уникнути варикозу, додавайте в свій раціон шипшину, смородину, чорноплідну горобину і обліпиху. Вони багаті на вітамін Р (рутин), який сприяє підвищенню тонусу судин і капілярів. Бажано вживати ягоди в свіжому вигляді.

 

3. Броколі проти раку

З'їдаючи дві порції брокколі в тиждень, можна на 44% знизити ризик раку сечового міхура. Американські вчені виявили, що деякі речовини, які містяться в броколі, блокують зростання і розмноження пухлинних клітин. Дослідники з Університету штату Огайо обробляли сполуками з броколі, так званими ізотіоціанатами, лабораторні культури ракових клітин сечового міхура, в результаті чого клітини припиняли ділитися.

 

4. Цитруси лікують остеопороз

Американські вчені з Техаського університету A&M встановили, що регулярне вживання апельсинового і грейпфрутового соків перешкоджає розвитку остеопорозу. Ці фрукти багаті антиоксидантами і сприяють підвищенню щільності кісткової тканини.

 

5. Їжа, яка омолоджує

Список продуктів, які сприяють омолодженню і продовженню життя складається з двох десятків найменувань. Він складений в рамках спільних досліджень вченими ряду університетів США і Євросоюзу. Список включає: чорний шоколад (в невеликих дозах), чай, кава, яблука, чорну смородину, чорницю, броколі, черешню, помідори, гранати, апельсини, персики, сливи, малину, червоний виноград, червона цибуля, шпинат, полуницю і хліб або пластівці з висівками. У кожному з цих продуктів є виняткові активні речовини, що позитивно і ефективно впливають на складні біологічні процеси. Всі вони багаті на поліфеноли і можуть відновлювати уражені клітини.

 

6. Огірки корисні для нігтів

Такий знайомий всім і рідний огірок дуже корисний для здоров'я, в тому числі для здоров'я нігтів. Вони містять сірку. Сірка є хорошим профілактичним і лікувальним засобом від різних запальних процесів на нігтьовій пластині. Сік огірка сприяє зростанню нігтя, а також його зміцненню. Огірок багатий вітаміном А, В1, В2, С, Е, Н, РР, містить каротин, калій, кальцій, фосфор, магній, залізо, натрій, хром, кремній, хлор, кобальт, цирконій, марганець, нікель, мідь, цинк, алюміній, свинець, срібло, титан, каротин, фолієву, аскорбінову і кавову кислоту, а також глюкозу, крохмаль, фруктозу. Всі перераховані корисні вітаміни і речовини становлять лише 5% складу огірка. Решта 95% становить структурована або «жива» вода. Для підтримки здоров'я нігтів корисно не тільки вживання огірків в їжу, але і використання огіркового соку для поживних ванночок.

 

7. Листя петрушки зміцнюють імунітет

Свіже листя петрушки містять практично всі необхідні для нашого організму вітаміни. Вживання петрушки в свіжому вигляді запобігає целюліту. По-перше, ця зелень славиться високим вмістом вітаміну C. Оскільки 50-70 г свіжої петрушки містять добову норму цього вітаміну. Не дивно, що любителі цієї зелені можуть похвалитися міцним імунітетом і здоровим кольором обличчя. По-друге, корисна петрушка відома високим вмістом бета-каротину, петрушка містить вітаміни групи B, вітаміни K, PP і E, а ще кальцій, калій, залізо, фосфор, магній і цинк.