Інгредієнти:

50 гр мигдалю + 20 г води (або 70 гр жмиха від мигдального молока)

30 гр оливкової олії

150 гр води

200 гр абрикосів (вага без кісточки)

40 гр родзинок

стевія

150 гр цільнозернового пшеничного борошна

щіпка морської солі

Приготування:

1. Мигдаль змолоти, додати воду.

2. Додати оливкову олію, стевію, воду, сіль, родзинки, порізані абрикоси та борошно.

3. Перемішати.

4. Викласти у форму. Запікати 45 хв при 185С.

Дати вистигнути. Смачного!

Абрикосовий кекс. Фото

Цікаві факти про продукти

Абрикоси:

- Магній і фосфор, що входять до складу абрикоса, активують роботу головного мозку.

- Залізо та йод, якими вони особливо багаті, попереджають різні захворювання щитовидної залози.

- Пектин, що входить до складу абрикоса, виводить з організму холестерин і різні токсичні продукти обміну.

- Сік абрикосів пригнічує діяльність шкідливих бактерій.

Мигдаль:

- Мигдаль збагачений такими речовинами, як фолієва і пантотенова кислота. Це просто незамінні для нормально протікає вагітності елементи, так як вони беруть активну участь при формуванні плаценти, а в подальшому — нервової трубки майбутньої дитини.
- Мигдальний горіх допомагає очищенню крові і допомагає виводити жовч з організму.

- Мигдаль містить величезну кількість необхідного для нормального протікання вагітності вітаміну Е. Цей вітамін мінімізує ймовірність мимовільного переривання вагітності.

Родзинки:

- Родзинки практично нічим не відрізняються від свіжого винограду, оскільки зберігають 70-80% вітамінів і 100% мікроелементів.
- Родзинки містять нікотинову кислоту, яка бере активну участь в обміні білків, які регулюють нервову систему. Саме це зміцнює нервову систему, заспокоює. Крім того, нікотинова кислота відіграє важливу роль у ферментах, що беруть участь у клітинному диханні.