Інгредієнти:

- 4 міні банани або 2 невеликі звичайні
- 30 г оливкової олії
- Щіпка солі (у мене рожева)
- Стевія (або інший підсолоджувач. Можна і не додавати)
- Кориця 1 ч. л.
- Кардамон 1/2 ч. л.
- Цедра лимону 1 ч. л. без гірки
- 70 г меленого мигдалю
- 160 г гречаного борошна
- 1/2 ч. л. соди + 1 ч. л. лимонного соку

 Приготування:

1. Банан пом'яти вилкою.
2. Додати олію, сіль, стевію, корицю, кардамон, цедру лимону, соду (зверху натиснути сік лимону). Перемішати.
3. Вкінці додати горіхи та борошно. Перемішати.
4. Прямокутну форму застелити пергаментом. Перекласти тісто у формочку.
5. Відправити у гарячу духовку (180 С) на 45 хв.
6. Дати вистигнути.
7. Смачного ❤️