Інгредієнти:

0,5 кг брюссельської капусти

0,5 кг гарбуза

2 ст.л. оливкової олії

5 зубці часнику (порізати)

1-2 ч. л. суміші французьких трав

морська сіль за смаком

Приготування:

1. Гарбуз порізати на кубики.

2. Змішати гарбуз та брюссельську капусту.

3. Додати інші інгредієнти, перемішати.

4. Форму прикрити фольгою. Випікати 50-60 хв. при 180 С.

Смачного!

Цікаві факти про продукти

Брюссельська капуста: 

- Містить лютеїн і зеаксантин, які зменшують ризик виникнення порушень, що можуть бути причиною сліпоти. Вітамін А допомагає зберегти здоров’я очей.

- Бета-каротин є найпотужнішим антиоксидантом. Він сприяє збільшенню обсягу легень, зменшуючи ризик розвитку вірусних інфекцій, емфіземи і астми.
- Вітамін D нормалізує розумову працездатність, а також захищає нейрони від пошкоджень, отже, запобігає виникненню хвороби Альцгеймера.
- Баластні речовини сприяють оптимальному функціонуванню кишечника. Всього 5-6 невеличких качанів містять їх стільки ж, як 50 г цільнозернового хліба.
Гарбуз:

- Завдяки великій дозі вітаміну Т,  він ефективно прискорює обмін речовин і допомагає швидко схуднути, саме тому гарбуз входить до складу багатьох дієт для схуднення.

- Гарбуз є постійним компонентом лікувальних дієт для людей з захворюванням нирок, при нефриті і пієлонефриті.

- Гарбуз, виявляється, має протитуберкульозну дію. В його складі є речовина, яка пригнічує ріст туберкульозної палички. Вживання гарбуза при відновленні після туберкульозу може істотно полегшити стан і зменшити час реабілітації.