Інгредієнти:

700-800 гр гарбуза

1 морква

1 цибулина

1 середній корінь селери

1 ч.л. каррі негострого

1/2 ч.л. сушеного імбиру (або свіжого)

1 ст.л. кокосової олії

морська сіль по смаку

Приготування:

1. Цибулю, моркву та селеру порізати і тушкувати на кокосовій олії 5 хв.

2. Додати гарбуз, влити гарячу воду, десь 0,7-1 л, довести до кипіння і варити 3-4 хв.

3. Додати імбир, каррі та сіль. Змолоти ручним блендером.

При подачі, можна полити гарбузовою олією. 

Смачного! 

Цікаві факти про продукти

Гарбуз:

- Через заспокійливі властивості гарбуз добре впливає на нервову систему.
- Виводить з організму холестерин, токсини, шлаки, допомагає розщеплювати каміння в нирках.
- Завдяки високому вмісту калію гарбуз покращує роботу серця та знижує ризик розвитку гіпертонії.
- Вітамін Т, що міститься в гарбузі перешкоджає накопиченню організмом жирових клітин, тому дієтологи рекомендують вживати гарбуз для нормалізації ваги.

Каррі: 

- Суміш містить кілька спецій, кожна з яких представляє цінність для людського організму і володіє рядом лікарських властивостей. 

- Коріандр. Його насіння, в першу чергу, надають позитивний вплив на всю травну систему:  краще засвоюється їжа, поліпшуються процеси в кишечнику, а також насіння дає відмінний жовчогінний ефект.
- Пажитник (фенугрек, шамбала). Продукт, отриманий з плодів пажитника, сприяє поліпшенню апетиту і успішно бореться із запальними процесами, в особливості, пов'язаними з шкірними хворобами та легеневими захворюваннями.
- Куркума. Речовина куркумін допомагає в боротьбі з хворобою Альцгеймера, а також володіє протипухлинним ефектом (у тому числі застосовується при лікуванні раку), очищає кров від шкідливих речовин і виводить шлаки з організму.
Імбир. Благотворно впливає на імунну систему.