Інгредієнти:

175 гр зеленої сочевиці

100 гр цибулі ріпчастої

150 гр кокосового молока

30 гр оливкової олії

1/2 чл морської солі

1 чл меду

2 ст.л пшеничного цільнозернового борошна

2 ст.л льняного борошна

1 чл сушених італійських трав

1 ст.л. свіжого натертого імбиру

Приготування:

1. Сочевицю замочити мінімум на 8 годин.

2. Через 8 годин сочевицю, кокосове молоко та цибулю помістити в комбайн і добре збити.

3. Додати інші інгредієнти. Збити ще раз.

4. Перелити в форму (у мене 10х30 см.)

5. Випікати 25-35 хв. при 180С 

6. Дати вистигнути!

7. Смачного!

Хлібець із сочевиці. Фото 2

Цікаві факти про продукти

Зелена сочевиця:

- Розчинна клітковина, яка в ній міститься, допомагає поступово засвоювати їжу і захищає організм від перепадів цукру в крові.

- Ферментація розчинної клітковини запускає процес утворення жирних кислот, і в результаті рівень ліпопротеїнів низької щільності у крові знижується, так що вживання сочевиці може запобігти розвитку серцево-судинних захворювань і діабету.

Цибуля:

- Містить флавоноли – речовини, що регулюють проникність судин, надають їм еластичність і запобігають розвиток склерозу.

- Червоні кров’яні тільця при регулярному вживанні цибулі виробляються активніше, тому він дуже корисний при анемії і ослабленому імунітеті.

Кокосове молоко

- Кокосове молоко позитивно впливає на мозкову діяльність, покращує концентрацію уваги і пам’ять.

- Цей продукт має хороші очисні властивості і здатний нормалізувати роботу організму в цілому.