Інгредієнти:

Капуста 

Відварений горох (або квасоля)

Шпинат, кріп, руккола, базилік, петрушка

Оливки сушені (можна взяти консервовані)

Лимонний сік

Олія холодного віджиму

Конопляне насіння

Морська сіль по смаку

Приготування:

1. Капусту тонко насікти. Потиснути руками 1 хв.

2. Додати усі інші інгредієнти. Перемішати.

Смачного!

Цікаві факти про продукти

Капуста: 

- Капуста містить практично всі необхідні нашому організму вітаміни, причому за вмістом вітаміну С вона може зрівнятися з цитрусовими. Проте в капусті абсолютно відсутня кислинка, така характерна для аскорбінової кислоти.

- За вмістом вітамінів групи В капуста є одним з овочевих лідерів. Завдяки великій кількості вітаміну В6 відбувається поліпшення процесів засвоєння білків, а от наявність у складі вітаміну В12 обумовлює такі корисні властивості капусти, як поліпшення мислення і прискорення кисневого обміну, створення оптимального середовища для росту і розвитку м'язової тканини.
- Вона багата клітковиною і іншими елементами, вважається відмінним продуктом для стимулювання функції травлення і профілактики різних розладів шлунково-кишкового тракту.

Оливки:

- М'якоть цих плодів дуже багата білками і клітковиною. Велика концентрація натрію, кальцію, магнію, заліза, а також йоду, рослинних ліпідів і ефірних речовин робить оливки дуже корисними.  

- Вони знижують вміст в організмі шкідливого холестерину, у той час як корисний залишається недоторканим, і в організмі, таким чином, підтримується правильний баланс необхідних елементів. Позитивний вплив оливкової олії позначиться і на судинах мозку.

- Оливки - справжнє джерело вітамінів і мікроелементів, а кислоти у складі оливок є складовою вітаміну F, який бере участь в утворенні клітинних оболонок. 

Конопляне насіння:

- В результаті клінічних експериментів встановили, що конопляне насіння містить близько 31% жирів, 25% білків, 34% вуглеводів і 31% жирів. У їх складі налічується 8 незамінних амінокислот. Без них організм не може повноцінно синтезувати білкові сполуки, необхідні для перебігу всіх біохімічних реакцій в організмі.

- У насінні рослини міститься лецитин і хлорофіл, які допомагають при формуванні нервової системи. Багатий вибір вітамінів груп A, B2, B1, E і PP у складі лікарського засобу, а також наявність фосфору, заліза, йоду, хрому, сірки, літію та ряду інших мікроелементів цілком здатне забезпечити потреби організму в мінералах і вітамінах.

- Відсутність у складі конопель глютену дозволяє застосовувати рослина хворим целіакією. Для ідеального формування нервової системи необхідно відновлення пошкоджених оболонок нервів, що можна гарантувати при щоденному споживанні конопель.