Інгредієнти:

1 цибулина

100 гр яблука

280 гр гарбуза

400 гр кабачка (або капусти)

500 гр томатів в своєму соці (або свіжих)

300 гр шпинату

пучок кропу

0,5 ч.л. кориці

1 ч.л. меду

2 ст.л. соєвого соусу

1 ч.л. кокосової олії

морська сіль

чорний перець мелений

Приготування:

1. Цибулю порізати, тушкувати 3 хв на кокосовій олії.

2. Додати порізані яблука, гарбуз та томати. Тушкувати ще 5 хв.

3. Додати порізаний кабачок, тушкувати ще 5 хв.

4. Додати порізаний шпинат, та всі інші інгредієнти. Тушкувати 2-3 хвилини.

В тарілку у теплу страву, можна додати олію холодного віджиму.

Смачного! 

Цікаві факти про продукти

Гарбуз:

- Завдяки солям калію гарбуз чудово виводить з організму зайві солі сечової кислоти, знімає набряки і при цьому не подразнює тканину нирок. 
- Пектинові речовини гарбуза сприяють виведенню з організму токсичних речовин і холестерину, тому цей овоч дуже корисний людям, що страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, гіпертонією.

Кабачок:

- В складі кабачків досить багато таких мікроелементів як: алюміній, молібден, цинк, літій, арсен, титан.
- Допомагає позбутися зайвої рідини і нормалізувати водний баланс  організму. 
- Рекордно високий вміст калію і магнію корисний для серцевого м’яза, залізо покращує властивості крові і збагачує її киснем.

Томати:

- Містять лимонну, яблучну і винну кислоту, які є невід’ємною умовою для нормального функціонування організму.
- Містять лікопін, який може запобігати зростанню канцерогенних клітин у тканинах організму. 
- Насіння томатів мають унікальну властивість - дозволяють розріджувати кров, тому вживання цього овоча є профілактикою виникнення тромбозу.