Інгредієнти:

60 гр цибулі

160 гр моркви

200 гр картоплі

250 гр брокколі

200 гр шпинату

200 гр кокосових вершків

1 ч. л. кокосової олії

Приготування:

1. В каструлі протушкувати цибулю та моркву на кокосовій олії 2-3 хв.

2. Влити 1 л окропу, довести до кипіння.

3. Додати картоплю, варити 5 хв.

4. Додати брокколі, варити ще 2 хв, додати шпинат і проварити 1 хв.

5. Змолоти все ручним блендером. Додати кокосові вершки.

В тарілку можна додати гарбузову олію.

Смачного! 

Овочевий суп-пюре. Фото 1

Цікаві факти про продукти

Цибуля:

- Завдяки великій кількості фітонцидів, цибуля сприяє знищенню великої кількості мікробів: стрептококів, збудників дизентерії, дифтерії, туберкульозу.
- Позитивно впливає на серцево-судинну систему організму, покращує кровообіг, знижує рівень холестерину. Вона сприяє зміцненню серцевого м'яза, запобігаючи, тим самим, ішемічній хворобі.
- Допомагає виведенню з організму шкідливих токсинів і шлаків.

Молода картопля:

- Молода картопля менш калорійна і більш поживна, ніж "стара", поживність 100 грамів молодої картоплі майже така ж, як аналогічної порції рису.
- В молодій картоплі картоплі є білок, жири, магній, кальцій, цинк, залізо, вітаміни групи B, D, Е, U, К, РР, каротин. 
- Калій, що міститься в картоплі, сприяє виведенню зайвої води з організму. Солі калію запобігають появі набряків.
Брокколі:

- Прискорює виведення шкідливих речовин з печінки.
- Зміцнює імунну систему, поліпшує стан волосся і нігтів.
- Благотворно діє на сітківку очей і стан кришталика.
- Підтримує активність природного очищення організму при хронічних запальних процесах.