Інгредієнти:

1 велика цибулина

1 невелика морква

500 гр свіжого зеленого горошку (можна брати морожений)

200 мл кокосового молока

1/2 ч. л. кокосової олії

кріп

морська сіль по смаку

чорний перець свіжомелений

Приготування:

1. Цибулю та моркву порізати.

2. Протушкувати на кокосовій олії 5-7 хв.

3. Додати горошок, 50 мл кокосового молока, накрити кришкою, протушкувати 5 хв до готовності горошку.

4. Додати сіль, перець, кріп, решту молока та перець.

5. Збити ручним блендером.

Смачного!

пюре із зеленого горошку

Цікаві факти про продукти

Зелений горох:

- При регулярному вживанні зеленого горошку очищається весь організм. Із шлунково-кишкового тракту виводяться всі токсини і шлаки, нормалізується рівень цукру в крові.
- За кількістю білка горох порівнюють з яловичиною. До того ж білок гороху чудово засвоюється, в чому теж конкурентоспроможний.
- Горох багатий флавоноїдами - речовинами, які вважаються природним антиоксидантом, стримуючи окислювальні процеси в тканинах, що є профілактикою виникнення злоякісних змін, а значить, і профілактикою раку.

Кокосове молоко:

- Активізує травлення, сприяє нормалізації обміну речовин.
- Попереджає утворення холестеринових бляшок, допомагає судинах справлятися зі своїми функціями.
- За рахунок досить високого вмісту калію приводить в норму артеріальний тиск.
- Є джерелом великої кількості вітамінів, підвищує тонус, надає життєві сили, позбавляє від відчуття постійної втоми, заспокоює, нормалізує сон.

Цибуля:

- Залізо, що міститься в цибулі, сприяє лікуванню анемії; мінеральні солі-нормалізують водно-сольовий обмін в організмі; калій благотворно впливає на серцево-судинну систему, цинк зміцнює нігті і волосся, кверцетин перешкоджає розвитку ракових пухлин.