Інгредієнти:

1 цибулина

200 гр жовтої сочевиці

175 мл води

2 ст. л. соєвого соусу

1/2 ч. л. морської солі

10 гр меду

1 ст .л. свіжого натертого імбиру

3 ст. л. оливкової олії

40 гр цільнозернового рисового борошна (або пшеничного)

Приготування:

1. Сочевицю замочити мінімум на 6 годин.

2. Промити, додати усі інгредієнти крім імбиру та борошна.

3. Змолоти ручним блендером до однорідної маси.

4. Додати борошно та імбир, перемішати.

5. Випікати 40-45 хв при 180С.

Смачного!

Пиріг із сочевиці

Цікаві факти про продукти

Сочевиця: 

- Цей продукт має здатність знижувати рівень цукру в крові, саме тому він буде корисний діабетикам. 
- Ізофлавони – унікальні речовини, які містяться в сочевиці, мають антиканцерогенні властивості.
 - Сочевиця під час росту не вбирає з грунту і не накопичує всілякі радіонукліди, токсини, нітрати, – вона належить до екологічно чистих продуктів харчування. 

Імбир:

- У корені імбиру міститься ефірна олія (яка надає йому аромат), її вміст може досягати 3%, вітаміни А, В1, В2 і С, мікро-і макроелементи (цинк, натрій, калій, залізо, солі магнію, фосфору, кальцію), також у складі кореня імбиру містяться всі необхідні людському організму амінокислоти (триптофан, треонін, лейзін, метіонін, феніланіну, валін). 
- Імбир має сильний антиоксидантний і заспокійливий вплив, підвищує імунітет і захищає організм від паразитів. 
- Вживання імбиру в їжу покращує секрецію шлунка, підвищує апетит, знімає всі симптоми «морської» хвороби.

Рисове борошно:

- Покращує роботу серця. Продукт рекомендують включати в раціон людей, що знаходяться в групі ризику розвитку хвороб серцево-судинної системи.

- Рисове борошно допомагає підтримувати м`язову масу на дієті, а це неймовірно важливо для тих, хто займається спортом.

- Очищає організм від солей і надлишку рідини. Тому рисове борошно допомагає позбутися від набряклості і зробити обмін речовин більш швидким і ефективним.