Інгредієнти:

- буряк

- морква

- корінь селери

- яблуко

- жменя родзинок

- цибуля

соус: мед, гірчиця, лимонний сік, льняна олія, морська сіль

Приготування:

Усі овочі і фрукти потрібно брати в сирому вигляді. Буряк, морква, селера і яблуко приблизно в одинакових пропорціях. Натерти на терці.

Для соусі змішати: 1 чл меду, 1 чл гірчиці, 2 ст.л лимонного соку, 4 ст.л льняної олії, сіль по смаку.

Смачного!

Цікаві факти про продукти

Буряк:

- містить бетаїн, який ефективно зменшує кількість токсичної амінокислоти (гомоцистеїну) в організмі;

- містить багато органічного заліза, а значить ефективно бореться з анемією;

- вітамін U, який рідко зустрічається. Завдяки цьому вітаміну покращується травлення їжі у всьому шлунково-кишковому тракті.

Морква:

- джерело вітаміну А. Це один з важливих вітамінів для росту і розвитку дитини в утробі і після народження;

- активізує внутрішньоклітинні окислювально-відновні процеси, підсилює імунну систему;

- підвищує вміст антиоксидантів, стимулює ріст нових здорових клітин і знижує ризик розвитку раку.

Селера:

- має здатність нормалізувати сон людини, ефективний засіб від безсоння;

- завдяки великій кількості магнію, має властивість знімати і попереджати дратівливість, напруженість, неспокій;

- до складу входить натрій, тому корисна для суглобів.