Інгредієнти:

буряк

морква

кіноа

біла цибуля

родзинки

авокадо

петрушка

гарбузова олія

Приготування:

1. Кіноа відварити до готовності. Щоб була розсипчаста, перед готуванням замочити мінімум на 4 години.

2. Буряк та моркву відварити, порізати на кубики. Я готую на пару до напівготовності. Також можна брати сирі, мілко натерти.

3. Усі інгредієнти змішати у пропорціях, які подобаються. 

Смачного!

Цікаві факти про продукти

Столовий буряк:

- Допомагає позбутися набряків, виводячи з організму надлишкову рідину.
- Допомагає зниженню артеріального тиску і нормалізує рівень холестерину крові.
- Бетаїн, що міститься в буряку, не допускає жирового переродження клітин печінки і активізує їх роботу.
- Багате джерело заліза і міді сприятливо впливає на процес кровотворення, зміцнює стінки кровоносних судин.

Біла цибуля:

- Багата залізом, калієм, магнієм, кальцієм, марганцем, фосфором, сіркою, фтором, ефірними маслами, вітамінами, флавоноїдами, рослинним гормоном глюкініном.
- У білій цибулі містяться фітонциди, які вбивають хвороботворні мікроорганізми.
- Речовини, які містяться в білій цибулі, змушують організм людини активніше виробляти червоні кров'яні тільця, а це означає, що цибуля є засобом, що підвищує імунітет.

Авокадо:

- Натрій, який міститься в плодах, нормалізує водно-сольовий обмін в організмі, що захищає від зневоднення або набряків, допомагає відновитися після фізичного навантаження.
- Олія плодів авокадо (як і самі плоди) використовують для лікування варикозного розширення вен, для відновлення після інфаркту, інсульту.
 - У авокадо у великій кількості міститься фолієва кислота, яка необхідна всім жінкам на етапі планування і в першій половині вагітності. Нестача фолієвої кислоти може викликати вади розвитку плоду.