Інгредієнти:
150 гр води
30 гр м'якої кокосової олії (або вершкового масла)
35 гр какао
1 банан (90 гр)
25 гр льняного борошна (або 1-2 яйця)
90 гр цільнозернового рисового борошна (або пшеничного)
100 гр кешью
100 гр кураги (якщо тверда, то замочити)
Щіпка морської солі
Стевія за бажанням
Приготування:
1. Ручним блендером змолоти банан, воду, стевію, олію.
2. Додати борошно, сіль, кешью, порізану курагу. Перемішати. Викласти у форму, у мене вона діаметром 24 см.
3. Випікати 35 хв при 185 С.
Дати вистигнути.
Смачного!
Цікаві факти про продукти
Курага:
- Багата на різноманітні мінеральні речовини, наприклад кальцій, залізо, фосфор, магній, калій. Цих елементів у сухофруктах набагато більше, ніж у свіжих абрикосах.
- Щоб вивести з організму людини радіонукліди та важкі метали, необхідні органічні кислоти, пектини, вітамін В5. Всі вони містяться в цьому продукті.
- Найбільша користь від чистих, великих, середньої жорсткості і пружності сухофруктів неяскравого, навіть злегка сіруватого кольору. Соковитий оранжевий - це наслідок спеціальної обробки сировини.
Рисове борошно:
- Рисове борошно містить рослинний білок (повноцінний за амінокислотним складом), вітаміни В1, В2, РР, біотин, амілопектин, цинк, натрій, калій, магній, фосфор, крохмаль (який легко засвоюється), клітковину (до 1%), моно — і дисахариди (до 0,4%).
- З наукової точки зору борошно з рису володіє практично повним спектром корисних інгредієнтів, потрібних організму для нормальної роботи.