Інгредієнти:

150 гр води

30 гр м'якої кокосової олії (або вершкового масла)

35 гр какао

1 банан (90 гр)

25 гр льняного борошна (або 1-2 яйця)

90 гр цільнозернового рисового борошна (або пшеничного)

100 гр кешью

100 гр кураги (якщо тверда, то замочити)

Щіпка морської солі

Стевія за бажанням

Приготування:

1. Ручним блендером змолоти банан, воду, стевію, олію.

2. Додати борошно, сіль, кешью, порізану курагу. Перемішати. Викласти у форму, у мене вона  діаметром 24 см. 

3. Випікати 35 хв при 185 С. 

Дати вистигнути.

Смачного! 

Цікаві факти про продукти

Курага: 

- Багата на різноманітні мінеральні речовини, наприклад кальцій, залізо, фосфор, магній, калій. Цих елементів у сухофруктах набагато більше, ніж у свіжих абрикосах.
- Щоб вивести з організму людини радіонукліди та важкі метали, необхідні органічні кислоти, пектини, вітамін В5. Всі вони містяться в цьому продукті. 
- Найбільша користь від чистих, великих, середньої жорсткості і пружності сухофруктів неяскравого, навіть злегка сіруватого кольору. Соковитий оранжевий - це наслідок спеціальної обробки сировини. 

Рисове борошно:

- Рисове борошно містить рослинний білок (повноцінний за амінокислотним складом), вітаміни В1, В2, РР, біотин, амілопектин, цинк, натрій, калій, магній, фосфор, крохмаль (який легко засвоюється), клітковину (до 1%), моно — і дисахариди (до 0,4%).
- З наукової точки зору борошно з рису володіє практично повним спектром корисних інгредієнтів, потрібних організму для нормальної роботи.