Інгредієнти:

5 гр насіння чіа (або льону)

20 гр насіння соняшника

1 ст.л. льняної олії

2 листки водоростей норі (такі, як на суші)

100 мл води

морська сіль по смаку

сироп агави 1 ч.л (або мед)

Приготування:

1. Насіння соняшника замочити на 1-2 години. Злити воду.

2.  Чіа (або льон) змолоти.

3. Норі поламати на куски, додати воду, подрібнити в блендері, додати соняшник, ще раз добре збити.

4. Додати чіа, олію, сіль та сироп агави.

Можна подавати до салату, запіканок чи використовувати як мастику на хліб.

Смачного!

Спосіб подачі соусу із водоростей норі
Цікаві факти про продукти

Норі:

- Листя водорості складаються з вуглеводів і білків, у той час як жири в їх складі повністю відсутні. За складом рослинних білків вони не поступаються шпинату і деяким видам грибів. 
- Вживання листя норі знижує рівень холестерину в крові, тому може вважатися хорошою профілактикою атеросклерозу та інших судинних хвороб. 

- Водорості будуть вкрай корисні людям, які мають проблеми щитовидної залози, адже мають великий вміст йоду. 

Насіння соняшника:

- Містить у великій кількості магній, який забезпечує здорову роботу серцево-судинної системи.

- За вмістом кальцію сире насіння соняшника не поступається молочним продуктам.

- У насінні містяться ненасичені жирні кислоти, які корисні для створення і підтримки нервових зв’язків у головному мозку, для нормалізації травного тракту, для здоров’я судин.