Інгредієнти:

200 гр вівсяних пластівців

1 банан (100 гр)

35 гр м'якої кокосової олії 

6 шт фініків

50 гр горіхів (я взяла пекан)

1 ч. л. цедри лимону

ваніль

щіпка морської солі

Приготування:

1. Більшу частину пластівців змолоти в кавомолці (або в блендері) в грубе борошно.

2. Із банану виделкою зробити пюре.

3. Фініки та горіхи змолоти в блендері максимально мілко.

4. Все змішати.

5. Мокрими руками сформувати печенька. У мене вийшло 20 шт.

6. Випікати 15-17 хв. при 185 С.

Дати повністю вистигнути!

Цікаві факти про продукти

Вівсяні пластівці:

- У вівсяних пластівцях багато вуглеводів, корисного білка і жиру, до складу якого входять насичені і ненасичені жирні кислоти, харчові волокна, крохмаль; вітаміни - РР, Е, групи В, Н; мінерали - калій, магній, фосфор, кальцій, сірка, хлор, натрій, марганець, залізо, цинк, йод, мідь, фтор, кобальт.
- Вівсянка допомагає попередити нервові розлади, усуває слабкість і депресію, пом'якшує і лікує запалену шкіру, запобігає розвиток туберкульозу - в ній багато кремнію, і туберкульозні палички від цього слабшають; стимулює роботу статевих органів, щитовидної залози, підтримує в нормі гормональний фон; зміцнює кісткову і м'язову тканину

Пекан:

- Горіхи пекан містять більше 70% жирів, приблизно 15% вуглеводів і від 10 до 15% протеїнів. Близько 5% в них займають вода і зола.
- У горіхах пекан досить багато вітамінів А, Е і В. Серед групи В особливо високий вміст фолієвої кислоти. Багатий горіх і такі мінерали як магій, кальцій, цинк, фосфор і калій.
- В них міститься особлива форма вітаміну Е, яка запобігає запальним процесам в артеріях. Завдяки регулярному вживанню цих горіхів в організмі сильно зростає вміст гамма-токоферолу. Це речовина, що захищає білки, жири і ДНК від окислення. Таким чином, вона може перешкоджати і окисленню холестерину.